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    小龙虾的头到底能不能吃?

    ?


    这几天,

    朋友圈都被一则关于小龙虾的消息

    给彻底刷屏了!!!


    文中称:

    小龙虾的头是最脏的地方,

    堆积?#25490;?#27844;物和寄生虫,

    这吓坏了爱吃小龙虾的人!

    不仅如此,

    更可怕的是,

    一组体内因吃小龙虾

    导致感染寄生虫虫卵的照片?#37096;?#22987;疯传!

    有?#25945;?#29305;意就此事采访了相关专家,

    一起来听听他怎么说↓↓↓


    武汉大学中南医院神经科副教授梅斌:

    这种情况属于吃了感染期寄生虫的食物而感染的寄生虫病。真正吃小龙虾吃出病的是极少数,无论采取何种烹饪方式,只要熟透了,寄生虫在这个过程中都被杀死。

    他说龙虾?#39274;?#36739;硬,不容易蒸煮,在烹饪时应蒸煮时间长一些,以?#34892;?#26432;灭细菌或寄生虫,如未煮熟就吃,易感染胃肠道疾病?#22836;?#21560;虫病。另外龙虾头部是最易积聚寄生虫的部位,所以不要吃虾头和虾黄,或者在烹饪前将头去掉。吃小龙虾一定要适量,以免诱发横纹肌溶解综合征。


    ?#26053;?#23601;是

    关于小龙虾头部究竟有多脏的

    一个实验视频

    胆小者慎点!


    ?#28909;?#40857;虾的头不能吃,

    那么我们应该怎么吃小龙虾?

    一手拿着虾身,一手抓住虾头,轻轻扭一下,令虾头与虾身分离,然后再吮吸一下虾身里的汁,挑出虾肉慢慢?#32954;叮?#24456;入味。接着就是剥开尾巴壳,搞定。

    此外,梅教授还说:

    临?#37319;?#24120;?#35825;?#24863;染的寄生虫病患者,

    患者多有生吃小龙虾、生鱼片、?#26377;?/span>

    和凉拌螺等生鲜食物的经历。


    然而这边刚知道了正确吃法

    一个关于小龙虾的消息

    让一众吃货瑟瑟发抖


    吃2斤小龙虾的热量

    要跑一个半程马拉松才能消耗完???

    还上了热搜???

    据浙江大学医学院附属医院营养科主管营养师赵卫玉说,一顿麻辣小龙虾2斤的热量,超过了一个人一天所需卡路里的一半以上,相当于跑一个半程马拉松才能消耗掉。

    麻辣味、蒜蓉味、十三香……小龙虾做法和配方?#19981;?#26412;差不多,以“麻辣小龙虾”为例,根据菜谱显示,除了主料小龙虾之外,还需要用到各式香料。  

    以上面的“麻辣小龙虾”制作菜谱为例,赵卫玉简单估?#23631;?#19968;下,按照一般市面上常见的2斤分量来计算,一盆麻辣小龙虾的热量在1200大卡以上,这基本相当于我们每天卡路里摄入量的一半以上了,赵卫玉说,“一般成年人一天正常的卡路里摄入大约在2000大卡左右。”

    如果想要消耗掉多摄入的这1200大卡热量,你可能需要跑步超过2小时、走路5小时。

    也就是说,吃完2斤麻辣小龙虾,你可能得多跑一个21公里的半程马拉松。

    赵卫玉解释道,看上去小龙虾就像个热量炸弹,其实问题不是出在小龙虾身上:

    小龙虾本身的热?#31185;?#23454;还好,和普通鱼虾这一类的动物蛋白差不多,一般来说动物蛋白还比植物蛋白更加优质,辣椒、花椒、各种香料这些配料热量也不高。

    不过大家在吃的小龙虾一般都是通过油炸方式制作,配?#32454;髦致?#27833;和酱料,热量肯定不低。很多人会就着啤酒吃上一大盆,这样肯定不太健康的。



    要是实在挡不住小龙虾诱惑该怎么办?


    营养师建议:

    “偶尔吃小龙虾解解馋可以,

    但是一次最好不要超过10只,

    不要把它当作主食,

    也不建议把它当作正餐的主菜,

    同时要搭配蔬菜水果一起吃。”


    不超过10…10只??


    小龙虾涨价最近带火了一批龙虾式“毒鸡汤”,相信你在朋友圈里一定也见到过它↓↓

    少吃一斤小龙虾

    离你的梦想更近一步 

    有网友拿88元一斤的小龙虾

    对比了众多豪华?#25918;?#36710;型

    结果发现

    竟然是小龙虾更贵一点!

    看完这几张图之后,

    想去吃一顿小龙虾的小编

    突然失去了梦想

    更有不少网友表示,

    原来是小龙虾耽误了我的汽车梦:

    @一个投机客-老金:这样比起来,小龙虾瞬间变成高端?#31216;?#20102;啊

    @AVAILOR:原来吃小龙虾是这么奢侈的事情


    @五拾遗?#20309;医?#22825;去买一斤小龙虾,过几天?#20197;?#20080;一斤,卖小龙虾的老板同意.如果?#21307;?#22825;去买一斤阿尔法罗密欧,过几天再去买一斤,如果4S点也同意的话我就去买


    @甫原:来一斤A3,去皮


    @LL7777:平常两个月吃一顿小龙虾,?#38498;?#25106;了,大家帮我算下多长时间可以买路虎


    @sir-7?#20309;?#31163;百万富翁还差一点点.....就差九千九百九十九万九千九百九十九块了


    @后悔之时便是失去之时:前天才吃了几斤龙虾~我感觉?#32422;汉?#24724;了……

    来源:杭州91.8、楚天都市报、钱江晚报、齐鲁晚报

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